"Cuy"

Es un pequeño mamífero originario de Sudamérica,tambien conocido como conejillo de Indias,su crianza está extendida desde Venezuela hasta Chile, pero en Colombia,Ecuador,Peru y Bolivia, la principal utilidad del cuy es como alimento,ya que contiene altos niveles de omega 3 y constituye una fuente importante de proteína para la población campesina,en la Sierra Ecuatoriana,es tradicional comer cuy asado en fiestas, homenajes y ocasiones especiales. Los incas lo utilizaban para sacrificios a sus Dioses, ayer y hoy al cuy se le atribuyen poderes curativos y está integrado profundamente a rituales shamánicos y oraculares,parte de éstos rituales es sobar o frotar el cuy por el cuerpo del enfermo,si muere el animal durante la frotación,sería interpretado como una clara señal de la gravedad del estado de salud del consultante,de lo contrario,el curandero abriría el cuerpo del cuy para leer o interpretar las vísceras del animal sacri- ficado,para la absorción del mal y su posterior diagnóstico y cura del paciente.